NEW : Spicy Chicken Ramen dan Tokyo Shoyu Ramen

Sebagai penggemar ramen, saya senang banget pas tahu kalau IPPUDO (dibaca Ipudoh) baru launching dua jenis ramen terbaru pada hari Selasa, (26/05/15) di Pasific Place, Jakarta. Saya alhamdulillah sebagai salah satu orang yang beruntung bisa ikut mencoba dan menyaksikan penjelasan tentang pembuatan ramen tersebut. Dua ramen yang baru rilis tersebut adalah Spicy Chicken Ramen dan Tokyo Shoyu Ramen.

FYI, buat yang belum tahu, ramen merupakan makanan berbahan dasar mi (tepung) tetapi diracik dengan bumbu dan topping khas Jepang. Yang membedakan ramen dengan mi yang biasa kita makan ini, olahan bumbunya dan juga rasa mi yang berbeda. Nah, IPPUDO ini restoran Jepang dan ada di Indonesia sebagai gerai ke 49 dari 50 gerai internasional (China, Australia, Korea Selatan, Taiwan, Hong Kong, Filipina, Singapura, New York, Malaysia, Thailand) dan mereka sangat memerhatikan bahan olahan untuk masyarakat muslim Indonesia khususnya, sehingga yang muslim nggak perlu khawatir karena mereka menyediakan produk halal. Untuk gerai yang di Indonesia, kamu bisa mengunjungi resto-nya di SCBD, Jakarta.

IPPUDO Indonesia

Pacific Place 5th Floor - Unit 5.37 SCBD Jl. Jend. Sudirman Kav.

52-53 Jakarta Selatan 12910 Jakarta

Facebook: Ippudo Indonesia

Twitter: @ippudoidn

Instagram: @ippudoindonesia

Oh ya, walaupun nggak begitu paham dengan interior design, tapi sebagai peikmat kuliner saya menganggap kalau restoran IPPUDO Indonesia ini kelihatan banget kental dengan nuansa Jepang ; traditional yet sophiscasted. Ada kursi dan meja untuk pengunjung seperti ramen bar yang bisa menampung untuk beberapa orang, di mana jika pelanggan duduk di sini, kita bisa makan sambil melihat chef beraksi mengolah ramen. Kalau saya sih nggak mau lihat suasana dapur pas makan, tapi menarik juga kayaknya kalau duduk di sana. Nah, buat acara penting gitu ada private table yang bisa menampung dua puluh pengunjung –atau lebih, juga tersedia sharing table dengan kapasitas sepuluh kursi, dan VIP room untuk delapan kursi, dana kalau bawa keluarga, ada dua family room dengan kapasitas sepuluh kursi.

Ketika launching ramen terbaru dari IPPUDO, Mikami San menjelaskan tentang Spicy Chicken Ramen dan Tokyo Shoyu Ramen yang dibuat dengan mengakomodir kepentingan muslim sebagai mayoritas penduduk Indonesia. As I told you before, karena mereka menyediakan makanan halal dan non halal, maka mereka memisahkan dapur menjadi dua bagian dan semua sarana sekaligus media makanan dipisah demi menjaga kualitas dan rasa juga kepercayaan konsumen, tentunya. Misalnya ; sumpit cokelat yang berulir digunakan untuk ramen yang mengandung pork, dan sumpit cokelat yang lurus dan rata dipergunakan untuk ramen halal. Selain itu, sendok putih untuk yang ramen non halal, dan hitam untuk ramen halal. Wah, kalau kayak gini sih, aman dan percaya, ya. Semoga di dalam dapurnya nggak ada adegan tertukar :D

Nah, ketika mencoba Spicy Chicken Ramen, pedasnya kerasa dan bumbunya kerasa semua di lidah. Sementara untuk Tokyo Shoyu Ramen sedikit kurang asin tapi mungkin itu yang membedakan dengan ramen yang lain, ya. Dan di sana juga dijelaskan kalau makan ramen yang benar itu caranya diseruput kuahnya dari mangkuk dengan satu tarikan napas dan dinamakan Zutoto. Baru tahu tenyata cara makan ramen saya selama ini salah, hahaha. Anw, kedepannya saya akan datang lagi ke sini untuk makan yang Spicy Chicken Ramen karena jadi ketagihan :0 Kamu mau makan bareng saya? Yuk!